Uno de nuestros productos estrella, la Mojama de categoría Extra, su exquisito sabor y excelente calidad la hacen única. Este manjar, procedente de la zona de la Almadraba, prácticamente no necesita acompañamiento, bastará con cortar unas finas lonchas y añadir un poco de aceite de oliva con unas almendras.

Ofrecemos otras referencias de salazón: hueva de atún, hueva maruca, atún tronco, atún recorte, sardina de bota, visol, lomo de bonito…